Le houmous est une collation arabe bien connue. En plus d’être super appétissant, il est également un très bon choix pour l’alimentation saine car il nous donne une sensation de satiété. Fabriqué généralement à partir de pois chiches, de graines de sésame, d’huile d’olive, de jus de citron et d’ail, les bienfaits du houmous ne finissent pas par ses qualités gustatives. Il est en effet très riche en nutriments et présente de nombreux avantages pour la santé.
Il est riche en protéines
L’houmous fournit à notre corps une grande variété de vitamines et de minéraux différents. C’est une excellente source végétale de protéines, ce qui en fait une option diététique pour les végétariens et les vegans.
2. Il combat l’inflammation
L’apéro arabe contient des pois chiches, de l’huile d’olive et du sésame – tous des ingrédients qui ont un effet anti-inflammatoire prouvé.
3. Source de fibres
Sa richesse en fibres contribue à une fonction intestinale régulière. De plus, les fibres stimulent la croissance de bactéries bénéfiques qui nourrissent les cellules de nos intestins.
4. Contrôle de la glycémie
L’houmous a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’il libère lentement des sucres dans le corps. L’amidon résistant, les graisses et les protéines qu’il contient aident également cet effet.
5. Le houmous réduit le risque de maladie cardiaque
Les pois chiches et l’huile d’olive diminuent le risque de maladie cardiaque.
6. Contrôle du poids
Comme déjà mentionné, le houmous est une superbe source de fibres et de protéines mais il aide aussi à perdre du poids. Des études montrent que les personnes qui en mangent plus souvent ont un indice de graisse corporelle plus faible et sont moins susceptibles de grossir.
7. Il est sans gluten et ne contient ni noix ni produits laitiers
C’est une nourriture idéale pour les personnes allergiques et intolérantes à divers aliments.
8. Vous trouvez 2 variétés houmous dans les salades à composer en ingrédients Heatlhy
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